آشپزی - 724پرس

فصول سرد سال از جمله اوقاتی است که بسیاری از ما به یک کاسه سوپ گرم و لذیذ نه نمی‌گوییم. اگرچه تعدادی از انواع سوپ معمولا بیش از بقیه مورد توجه قرار دارند اما حیف است که گاهی دستور تهیه‌های جدیدتر را امتحان نکنیم. فرهنگی غذایی و جذاب که به ما فرصت استفاده کردن هرچه بیشتر از انواع سبزیجات مغذی و مفید را می‌دهد. دراین مجال با ۷۲۴پرس در مرور دستور تهیه سوپ گل کلم همراه باشید.

اگر دوست دارید بدن خودتان را در مقابل انواع بیماری‌ها بیمه کنید، مصرف پیاز را فراموش نکنید. اگرچه آشپزی ایرانی به شکلی است که پیاز جزئی جدایی ناپذیر از هر دستور تهیه و خوراکی خوشمزه ایرانی است، اما گاهی بدنیست تنوعی ایجاد کرده و پیاز را به شکلی کاملا متفاوت به کار بگیرید و یک وعده غذایی لذیذ آماده کنید. نظرتان در مورد یک کاسه سوپ پیاز به سبک فرانسوی چیست؟ یک میان وعده یا حتی ناهار سبک و خوشمزه که هم مناسب فصل سرما است و هم طعم دلپذیرش قطعا شما را راضی می‌کند.

فرهنگ آشپزی در خاورمیانه بسیار متنوع بوده و ویترینی جذاب از انواع خوراک و پیش خوراک‌های جذاب، خوشمزه و مقوی را عرضه می‌کند. به همین مناسبت در این مجال با ما در ۷۲۴پرس همراه باشید تا طرز تهیه پیش خوراکی لذیذ به نام بابا قنوش یا بابا غنوش را مرور کنیم که در تهیه آن از خوراکی‌های خوشمزه‌ای مثل بادمجان و ارده استفاده شده است. 

وقتی اسم پای به گوش‌مان می‌خورد در ابتدا به شیرینی خوشمزه و خوش آب و رنگی فکر می‌کنیم که با مخلوطی از مربا و مارمالادهای خوش عطر و طعم پر شده و درکنار خامه یا بستنی طعمی دلنشین ارائه می‌کند. اما بدنیست بدانید می‌توان خمیر پای را با مواد گوشتی یا سبزیجات متنوع هم پر کرده و یک وعده لذیذ و فراموش نشدنی را برای خود و عزیزان‌تان فراهم ببینید. در این مجال با ۷۲۴پرس همراه باشید تا ببینیم چگونه می‌توان درکمترین زمان ممکن، یک پای لذیذ و خوشمزه مرغ تهیه کرد.

در این روزهای سرد زمستانی، مزه کردن سوپ لذیذ و داغ بسیار دوست داشتنی است، به ویژه اگر در تهیه سوپ از مرغ استفاده کرده باشید. فراموش نکنید سوپ مرغ همواره یکی از انتخاب‌های عالی برای درمان بیماری‌های شایع این فصل از جمله سرماخوردگی و آنفولانزا است. اما در کنار این سوپ لذیذ با دستور تهیه ساده، دامپلینگ‌های خوشمزه‌ای هم سرو می‌شود که ترکیبی جذاب را به شما عرضه می‌کند. در ادامه با ۷۲۴پرس همراه باشید تا با دستور تهیه یک سوپ مرغ ساده آشنا شویم. 

این روزها به دلیل محدودیت‌های موجود و نگرانی بابت شیوع کرونا، بسیاری ترجیح می‌دهند به جای مراجعه به قنادی، خود در منزل دست به کار شده و انواع کیک و شیرینی‌های لذیذ را به صورت خانگی تهیه کنند. از طرف دیگر استفاده از انواع میوه و سبزیجات فصلی می‌تواند شیرینی‌های خانگی شما را به مراتب خوشمزه و البته مغذی کند. مافین‌ها از جمله شیرینی‌های جذابی هستند که بسته به مواد استفاده شده، طعم‌های گوناگون و جذابی را به علاقمندان ارائه می‌کنند. دراین مجال با ۷۲۴پرس همراه باشید تا طرز تهیه مافین کدوحلوایی با دارچین را مرور کنیم.

این روزها که بیمای کرونا زندگی را برای بسیاری از مردم در اقصی نقاط جهان سخت کرده است، اهمیت تغذیه سالم و تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت بیش از گذشته مورد توجه قرار گرفته است. برای داشتن بدنی سالم، نیازمند مصرف مواد مفید و مغذی هستیم که بتواند نیازهای بدن را به خوبی تأمین کند و دراین میان چه چیز بهتر از مصرف انواع سبزیجات مفید و سالم که غنی از انواع ویتامین و املاح هستند. ترب سبزی پرخاصیتی است که حیف است جایش در سفره و میز غذای ما خالی باشد.

این روزها که ویروس کرونا با قدرت در گوشه و کنار کشور ما و اقصی نقاط جهان جولان داده و بسیاری را به کام مرگ می‌کشاند، رعایت نکات ایمنی اهمیتی دوچندان پیدا کرده است. اما در کنار توجه به آخرین توصیه‌های بهداشتی برای جلوگیری از شیوع بیشتر این بیماری، بدنیست کمی هم به وضع خورد و خوراک‌مان رسیده و با مصرف مواد غذایی مفید و مغذی، به تقویت سیستم ایمنی بدن خود بپردازیم. در ادامه با ۷۲۴پرس در مرور طرز تهیه یک سوپ سبزیجات مفید برای بدن همراه باشید.

اگرچه از دید عده‌ای کدو تنبل نمادی از هالووین است، اما باور کنید ارزش غذایی آن درحدی است که می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌ها برای رنگین‌تر کردن سفره شما باشد. به جز استفاده از آن در تهیه انواع شیرینی و بیسکوییت‌های خوشمزه، می‌توان از کدو حلوایی به عنوان دورچین، سالاد و حتی در تهیه سوپ استفاده کرد. در ادامه به طرز تهیه دو مدل غذا با کدو تنبل یا کدو حلوایی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

کلم و شلغم هر دو عضوی از خانواده سبزیجات چلیپایی هستند؛ این دو سبزی مغذی سرشار از انواع مواد مفید، ویتامین و مواد معدنی هستند. اگرچه بسیاری از مردم کلم را بیشتر به عنوان سالاد مصرف کرده و از شلغم نهایتا در تهیه سوپ یا آش استفاده می‌کنند، اما بدنیست بدانید می‌توان انواع پیش غذا یا خوراک‌های لذیذ را هم با استفاده از این دو سبزی پرخاصیت تهیه کرد. نمونه‌اش گراتین شلغم و کلم که در ادامه به مرور طرز تهیه آن خواهیم پرداخت. با ۷۲۴پرس همراه باشید.