آشپزی - 724پرس

فصل تابستان زمان مناسبی از سال برای امتحان کردن انواع اسموتی و نوشیدنی‌های خنک و گوارا است. اما چقدر بهتر است که به جای استفاده از انواع آبمیوه‌های مصنوعی و کارخانه‌ای که سرشار از مواد مضری همچون شکر هستند، دست به کار شده و با استفاده از انواع میوه‌های تازه و مغذی، اسموتی مخصوص خود را درست کنید. یکی از این میوه‌های خوشمزه انبه است که به دلیل عطر و طعم جادویی خود، طرفداران بسیاری دارد. درادامه با ۷۲۴پرس همراه باشید تا طرز تهیه یک اسموتی لذیذ را مرور کنیم.

کووید 19، ویروس خطرناکی که اخبار شیوع آن در چین خیلی زود به یک بحران بزرگ جهانی منتهی شد. این ویروس به شدت واگیردار عمیقاً زندگی بشر امروز را تحت‌الشعاع خود قرار داده است. شاید کمتر کسی باور می‌کرد که روزی امنیت غذایی ما با این مخلوق ترسناک پیوند بخورد، اما کرونا روی عادات غذایی ما تأثیری عمیق برجای گذاشته است.صرفنظر از کرونا، بیماری‌های دیگر مرتبط با مواد خوراکی نیز زندگی ما را تهدید می‌کنند. با این حساب چه باید کرد تا هم از طعم غذا لذت برد و هم سالم ماند؟

فرا گرفتن و امتحان کردن یک خوراک جدید مخصوصاً اگر مواد اولیه‌ی آن در دسترس باشد و از نظر اقتصادی باری بر دوش‌مان نگذارد ایرادی که ندارد هیچ بلکه فایده هم دارد. مطمئناً خوراک لوبیا سفید و قارچ با سس گوجه فرنگی مارینارا یک خوراک گیاهی لذیذ و یک منبع خوب برای دریافت مواد غذایی ارزشمند است. ۷۲۴ پرس دستور تهیه‌ی این خوراک خوش طعم و پر فایده را برای شما آماده کرده است. با ما همراه باشید.

سوپ همیشه به عنوان یک پیش غذای محبوب جایگاه خود را سر سفره یا میز حفظ کرده است، اما بد نیست گاهی اوقات کمی تنوع به برنامه غذایی روزمره داده و به سراغ تهیه سوپ‌های متفاوت برویم. در گوشه و کنار جهان بسته به ذائقه افراد، انواع مختلفی از سوپ‌های لذیذ و خوش عطر و بو تهیه می‌شوند. سوپ بلادی مری (Bloody Mary) یکی از آنها است. اسم این سوپ ناخودآگاه شما را به یاد افسانه‌های ترسناک می‌اندازد؛ اما باور کنید این سوپ به ویژه برای علاقمندان طعم‌های تند و پرادویه بسیار مناسب است.

تره فرنگی یکی از سبزیجات مفید و پرخاصیتی است که اضافه شدنش به رژیم غذایی روزانه، فواید بسیاری به همراه دارد. این سبزی به دلیل برخورداری از انواع ویتامین، املاح و ریز مغذی‌های مفید می‌تواند تأثیری عمیق روی سلامت شما داشته باشد. بدنیست بدانید مصرف تره فرنگی باعث پیشگیری از ابتلا به شمار انواعی از سرطان، بهبود بافت پوست، مبارزه با فعالیت‌های مخرب رادیکال‌های آزاد و حتی کاهش کلسترول بد خون می‌شود. پس با ۷۲۴پرس همراه باشید تا طرز تهیه سوپ مقوی تره فرنگی و سیب زمینی را مرور کنیم.

اگر با خودتان می‌گوئید که خرد کردن پیاز که کاری ندارد و جزو ساده‌ترین و پیش پا افتاده‌ترین اموری است که هر شخص علاقمند به آشپزی در آشپزخانه‌اش انجام می‌دهد حق دارید اما ۷۲۴پرس می‌خواهد شما حرفه‌ای‌تر باشید و قدمی فرای چیزی که هستید بگذارید. با ما همراه باشید تا بدانید حرفه‌ای‌ها چگونه این ساده‌ترین امر آشپزی را انجام می‌دهند.

اگرچه این روزها ابتدایی فصل تابستان شاهد گرم‌تر شدن هوا هستیم، اما چه کسی از یک کاسه سوپ لذیذ به عنوان پیش غذا استقبال نمی‌کند؟ سوپ از جمله خوراک‌های لذیذ و محبوبی است که اگرچه مصرف آن در فصول سرد سال پرطرفدارتر است، اما همیشه می‌تواند پای ثابت سفره یا میز شما باشد. درادامه با ۷۲۴پرس دات کام همراه باشید تا به مرور طرز تهیه سوپ هویج خامه‌ای بپردازیم؛ سوپی لذیذ و پرخاصیت که می‌تواند در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن تأثیرگذار باشد.

قبول دارید که میل به مصرف یا امتناع از سُس مایونز جدال سختی است؟ از یک سو کالری بالای این سس سفید و پرکاربرد دلهره به جان جویندگان تناسب اندام می‌اندازد از سوی دیگر سالاد و ساندویچ بدون همنشینی آن چنگی به دل نمی‌زند. شاید همین غیر قابل اجتناب بودن مصرف مایونز در برنامه‌ی غذایی، دلیل روشنی برای روی آوردن کارخانه‌ها به تهیه‌ی سس مایونز کم چرب و رژیمی باشد. ۷۲۴پرس طرز تهیه‌ی یک سس مایونز سبک و پفکی را برای‌تان به ارمغان آورده تا با خیال راحت این چاشنی سالادها و خوراک‌های متنوع را در منزل تهیه کنید.

پاستا و ماکارونی یک از غذاهایی است که سن و سال نمی‌شناسد و از پیر و جوان و کودک طرفداران خاص خودش را دارد. اگرچه ما دوست داریم از ترکیبی از گوشت و قارچ و فلفل برای خوش رنگ و لعاب کردن این دو استفاده کنیم اما گاهی یک سُس خالی هم می‌تواند طعم مطلوبی به غذای‌مان بدهد. سُس مارینارا یکی از این افزودنی‌های لذیذ است که در بسیاری از خوراک‌ها قابلیت استفاده دارد و مهم‌تر این‌که یک سُس خانگی است و هر زمان که لازم باشد قابل تهیه است. با ۷۲۴پرس همراهی کنید تا طرز تهیه‌ی خانگی این سُس ایتالیایی دست‌تان بیاید.

فصل بهار شاید زودتر از چیزی که تصورش را بکنیم به پایان برسد، اما خوشبختانه هنوز وقت برای امتحان کردن سالادهای لذیذ، تازه و سرشار از خواص مفید بهاری باقی مانده است. در ادامه با ما در ۷۲۴پرس همراه شوید تا به مرور طرز تهیه چند نوع سالاد خوشمزه بهاری بپردازیم؛ سالادهایی جذاب که می‌توانند زینت بخش سفره یا میز غذای شما باشند.