آشپزی - 724پرس

کمتر کسی را پیدا می‌کنید که دلش نخواهد انواع شیرینی‌های خوش آب و رنگ یا نان‌های حجیم و خوش رنگ و لعاب را در منزل تهیه نکند. اما واقعیت این است که همه ما نمی‌توانیم همیشه شیرینی به باکیفیتی شیرینی‌های قنادی‌ها تهیه کنیم. اما چرا؟ شاید چون نکاتی در مورد مراحل آماده‌سازی کیک  و شیرینی وجود دارد که چندان به‌آنها توجه نمی‌کنیم. الک کردن آرد یکی از آنها است. اما آیا باید این مرحله را همیشه انجام دهیم؟

فلفل دلمه‌ای در رنگ‌های مختلف در دسترس است؛ خوردنی جذاب که با عطر و طعم خوبش یکی از گزینه‌های مورد پسند برای تهیه کردن انواع خوراک‌های لذیذ است. اما آیا می‌دانستید کنسرو فلفل دلمه‌ای قرمز  کبابی چقدر محبوب است و می‌توان از آن در تهیه چه غذاهایی استفاده کرد؟ اگرچه نوع کنسروی و کارخانه‌ای فلفل کبابی هم وجود دارد، اما باور کنید هیچ چیز طعم فلفل قرمز کبابی خانگی را نمی‌دهد. درمرور طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

تن ماهی یکی از خوراکی‌های محبوب است که به صورت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما آیا هیچ وقت به فکر درست کردن پاته ماهی تن افتاده‌اید؟ یک خوراکی خوشمزه که می‌تواند به‌عنوان یک میان وعده دلچسب یا شام سبک  سرو شود. درادامه این مطلب با ما همراه باشید تا به شما دستور تهیه یک پاته ماهی ساده و فوری را آموزش دهیم که می‌تواند انتخابی عالی برای مهمانی و دورهمی‌های خانوادگی باشد.

بستنی از جمله خوراکی‌های دلچسبی است که می‌تواند اسباب شادی و نشاط شما را فراهم کند. درواقع خوردن بستنی به‌دلیل سروتونین می‌تواند حال شما را از نظر روحی و روانی بهبود ببخشد. حتی گفته می‌شود بستنی می‌تواند شما را از افسردگی نجات دهد. نمی‌توان با قطعیت در مورد این مسائل ابراز نظر کرد، اما چیزی که مشخص است جذابیت این دسر سرد و شیرین و خوشمزه برای همگان است. اما آیا در مورد طعم جدید بستنی که ترند شده است، چیزی شنیدید؟

با سرد شدن هوا و فرارسیدن فصول سرد سال، بازار درست کردن انواع سوپ و آش‌های خوشمزه خانگی داغ می‌شود. در تهیه بسیاری از سوپ‌ها از جمله سوپ مرغ خانگی که درمان خوبی برای بیماری سرما خوردگی است، از عصاره یا آب مرغ یا بوقلمون استفاده می‌شود. اگر از قبل عصاره مرغ  و بوقلمون را آماده کرده و داخل فریزر داشته باشید، کار درست کردن سوپ بسیار ساده خواهد بود. دراین مرور با طرز تهیه عصاره بوقلمون همراه شما هستیم.

دوست دارید یک سوپ جدید را امتحان کنید که بافت و طعمی متفاوت دارد؟ از استفاد از گوشت مرغ در تهیه سوپ خسته شدید و به‌دنبال یک جایگزین مناسب می‌گردید؟ پیشنهاد ما به شما امتحان کردن این سوپ لذیذ و مغذی برنج و بوقلمون است که هم خیلی سریع آماده می‌شود و هم بسیار خوشمزه است. پس در مرور طرز تهیه این سوپ با ما همراه باشید.

گل‌ها یکی از زیباترین مخلوقات مادر طبیعت هستند که با رنگ و لعاب  جادویی و عطر و بوی مسحور‌کننده  خود، بیننده را مجذوب می‌کنند. اما آیا می‌دانید که تعدادی از این گل‌های جذاب خوردنی هستند؟ اینکه شما می‌توانید از این گل‌های خوراکی در آشپزی بهره ببرید؟  بله، گل‌های خوراکی زیبا را می‌توان برای تزئین کیک و شیرینی و حتی طعم‌دار کردن مواد خوراکی همچون پاستا و سالاد استفاده کرد. برای آشنایی بیشتر در این مرور با ما همراه باشید.

خانم‌ها و آقایان بسیاری هستند که از آشپزی کردن لذت می‌برند. از امتحان کردن طعم‌های تازه و خلق مزه‌های جدید غرق شعف و شادی می‌شوند و لبخند رضایت دیگران حین مزه کردن دستپخت خود را لذت‌بخش می‌بینند. اما درکنار مهارت شما در آشپزی، استفاده از ابزار و لوازم آشپزخانه هم می‌تواند هم کار شما را آسان‌تر کند و هم آشپزی را از فرایندی خسته‌کننده، به‌تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل کند. درمرور گجتی کاربردی برای آشپزخانه با ما همراه باشید.

اگر اهل درست کردن انواع کیک و شیرینی باشید، حتما می‌دانید که یک تزئین زیبا می‌تواند تاچه اندازه روی نتیجه نهایی کار شما تأثیرگذار باشد. حالا فکر کنید ایام هالووین در راه است و شما باید کوکی و شیرینی‌های لذیذ و خوش رنگ و لعاب خود را مناسب این ایام تزئین کنید. خب، چه ایده‌هایی به ذهن‌تان می‌رسد؟ اگر در پیدا کردن ایده مورد نظر خود دچار مشکل هستید، در مرور جذاب‌ترین ایده‌های تزئین کوکی هالووین با ما همراه باشید.

شاید شما هم اسم پیتزا کالزونه به گوش‌تان خورده باشد، پیتزایی که از نظر ظاهری با دیگر انواع پیتزا متفاوت است. در پیتزا کالزونه معمولا از گوشت استفاده می‌شود؛ اما برای تهیه این کالزونه لذیذ که در ادامه به معرفی طرز تهیه آن خواهیم پرداخت، شما به گوشت مرغ احتیاج دارید. اگر دوست دارید تنوعی در منوی غذایی خود داده و نسخه‌ای جدید از پیتزای مرغ را امتحان کنید، درادامه این مطلب با ما همراه باشید.