ادویه - 724پرس

تن ماهی یکی از خوراکی‌های محبوب است که به صورت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما آیا هیچ وقت به فکر درست کردن پاته ماهی تن افتاده‌اید؟ یک خوراکی خوشمزه که می‌تواند به‌عنوان یک میان وعده دلچسب یا شام سبک  سرو شود. درادامه این مطلب با ما همراه باشید تا به شما دستور تهیه یک پاته ماهی ساده و فوری را آموزش دهیم که می‌تواند انتخابی عالی برای مهمانی و دورهمی‌های خانوادگی باشد.

فلفل چیلی یکی از فلفل‌های پرکاربردی است که در تهیه انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما اگر دوست دارید از این فلفل، روغن مخصوصی تهیه کنید که بتوانید برای مدتی طولانی از آن استفاده کرده و همان عطر و طعم را به غذاها بدهید، دراین مرور با ما همراه باشید تا طرز تهیه روغن فلفل چیلی را همراه شما عزیزان مرور کنیم.

برنج یکی از مواد پر کاربرد در آشپزی ایرانی است. درواقع بسیاری از خورش و خوراک‌های محلی ما درکنار برنج سرو می‌شوند. اما شاید بد نباشد برای یک بار هم که شده نوع دیگری از پخت برنج را امتحان کنید؛ شیوه‌ای که بی‌شباهت به آماده کردن برنج ریزوتو نیست. در ادامه با ۷۲۴پرس دات کام در مرور طرز تهیه برنج کدو سبز پنیری همراه باشید تا ببینیم چطور می‌توان از کدوی خوشمزه و مغذی به شکلی متفاوت در برنامه غذایی روزانه بهره برد.

حالا که فصل تابستان در راه است، بهترین زمان برای طبخ این میگوی سیاه و خوشمزه است، پس فرصت را از دست ندهید. طرز تهیه‌ای که امروز به مرور آن خواهیم پرداخت هم بسیار ساده است و هم طعم و عطر خوراک نهایی به اندازه‌ای دلچسب است که شما را برای امتحان کردن مجدد این دستور وسوسه می‌کند. پس تا هنوز میگو در بازار است دست به کار شوید و  این غذای دریایی لذیذ را آماده کرده و همراه عزیزان‌تان میل کنید.

از زمان شیوع بیماری کرونا، همزمان با بررسی‌های علمی پیرامون تولید داروهای شیمیایی و ساخت واکسن‌های مناسب برای جلوگیری از ابتلای افراد، بررسی روی خواص مواد غذایی هم آغاز شد که ممکن بود به صورت جانبی تأثیراتی در بهبود وضعیت بیماران داشته باشند. یکی از عوارض جانبی ابتلا به کرونا، ایجاد آبشار التهابی دربدن فرد مبتلا است که می‌تواند به وخیم‌تر شدن وضع بیمار منتهی شود. به همین خاطر بسیاری از پزشکان سنتی به افراد توصیه کردند از زردچوبه برای کنترل التهاب کمک بگیرند.

کمتر کسی است که نداند سبزیجات چه نقش مهم و کلیدی در بهبود سلامت عمومی بدن انسان بازی می‌کنند. البته که همه سبزیجات بسته به مواد تشکیل دهنده‌شان روی بخشی از اندام‌های بدن ما اثرگذارند، اما گاهی رنگ آنها دقیقا به ما می‌گوید قرار است خوردن آنها چه نفعی به ما برساند. با ۷۲۴پرس در مرور خواص تعدادی از سبزیجات زرد رنگ همراه باشید.

این روزها که همچنان بحث بیماری کرونا و آمار مبتلایان و قربانیان آن همچنان داغ است، توجه بسیاری به مصرف مواد خوراکی معطوف شده است که ممکن است روی پیشگیری از ابتلا به ویروس کووید 19 یا بهبود علائم آن مثمر ثمر باشند. دراین مجال با ۷۲۴پرس همراه باشید تا شما را با نوشیدنی مفیدی به نام شیر طلایی (Golden Milk) آشنا کنیم که علاوه بر خواص متعدد سلامتی می‌تواند با کاهش امکان بروز واکنش‌های التهابی بدن، به بهبود بیماری کرونا کمک کند. در ادامه با ما همراه باشید.

حتماً تا به حال به دستور تهیه‌های بسیاری برخورده‌اید که از جمله مواد اولیه‌ی بیان شده در آنها یک عصاره بوده است؛ مثل عصاره‌ی وانیل، عصاره‌ی بادام، عصاره‌ی نعناع و از این قبیل. اما بیشتر این مواد را یا به راحتی در فروشگاه‌ها پیدا نمی‌کنید یا اگر شانس به شما رو کرد و در یک فروشگاه به آنها برخوردید یا کیفیت مناسبی ندارند یا قیمت زیادی دارند. ۷۲۴ پرس دات کام به دنبال پیدا کردن راه حل برای آن دسته از جویندگانی که دوست دارند آشپزی وشیرینی‌پزی‌شان کامل باشد و در برابر کمبودها تسلیم نمی‌شوند مقاله‌ی مفیدی را آماده کرده است. با ما همراه باشید.

اگر از علاقمندان دنیای آشپزی باشید، قطعاً از انواع مختلف ادویه‌های خوش رنگ و بو در طبخ مواد غذایی بهره بسیاری برده‌اید. از دیرباز ادویه‌ها حضوری پررنگ در دستورهای آشپزی داشته و به جذابیت مواد خوراکی افزوده‌اند. اما علیرغم ظاهر خاص‌شان، ادویه‌ها هم به مرور زمان خاصیت و تازگی خود را از دست می‌دهند. اما آیا تابه‌حال به تاریخ مصرف ادویه‌ها و بهترین زمان مصرف آنها اندیشیده‌اید؟

زردچوبه، ادویه‌ای به رنگ زرد روشن است که برای قرن‌های جزئی لاینفک از فرهنگ آشپزی آسیایی بوده است؛ هرچند در دهه‌های اخیر شاهد توجه بیشتر آشپزی غربی به این ادویه هستیم، اما زردچوبه چیزی فراتر از ادویه‌ای برای طعم و مزه دار کردن غذا است؛ چرا که خواص متعدد سلامتی آن به اندازه‌ای جالب توجه است که حیف است از آن تنها برای تحریک اشتها و طبخ کاری لذیذ استفاده شود. درادامه ۷۲۴پرس به مرور شماری از این خواص ارزشمند خواهد پرداخت. با ما همراه باشید.