دلتان یک وعده غذایی مملو از سبزیجات میخواد؟ دوست دارید برنامه غذایی امروزتان با انواع سبزیجات رنگارنگ خوش رنگ و لعابتر شود. خوب حتما این اسپاگتی لذیذ گیاهی را امتحان کنید که در آن از انواع سبزیجات مغذی مثل کدو، گوجه فرنگی و فلفل دلمهای استفاده شده است. درمرور طرز تهیه این خوراک لذیذ با ۷۲۴پرس همراه باشید.
اسپاگتی یکی از خوراکیهایی است که به ویژه مورد توجه و علاقه کودکان است. اما شما میتوانید به جای استفاده از اسپاگتی یا ماکارونی از گوشت لطیف و لذیذ سبزیجاتی مثل کدو زرد استفاده کنید که میتواند جایگزینی سالم برای این غذا باشد.
مواد لازم برای بخش قایق کدویی
- یک عدد کدو زرد متوسط، آن را از وسط دو قسمت کرده و دانههای آن را جدا کنید
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
- مقداری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- ۱ کدو اسپاگتی متوسط ، نصف شده ، دانه ها برداشته شده است
- ۱ قاشق غذاخوری. روغن زیتون اضافی
- نمک کوشر
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
مواد لازم برای پر کردن کدو به همراه تاپینگ آن
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
- نصف یک عدد پیاز کوچک، ریز خرد شده
- ۱ عدد فلفل دلمهای نارنجی یا قرمز خرد شده
- یک پیمانه گوجه گیلاسی، از وسط به دو نیم برش بزنید
- یک عدد کدو سبز متوسط
- ۲ عدد حبه سیر، خرد یا رنده شده
- ۱ قاشق چایخوری رنده پوست لیموی تازه
- مقداری نمک و فلفل سیاه برای طعم دار کردن
- نصف قاشق چایخوری چاشنی دلخواه
- دو و نیم پیمانه گوشت مرغ پخته و خرد شده
- ۱ پیمانه پنیر پیتزا یا پنیر موتزارلا
- ۱ چهارم پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
- مقداری جعفره تازه و خرد شده برای تزئین
طرز تهیه
فر را روشن کرده و دمای آن را روی۲۰۰ درجه سانتگیراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
کدو زرد برش خورده را داخل سینی گذاشته و آن را از وسط به دو نیم تقسیم کنید. تخم کدو را جدا کرده و سپس روی گوشت کدو کمی روغن زیتون ریخته و با نمک و فلفل مزه دار کنید. حالا کدوها را داخل سینی فر بگذارید؛ طوری که سطح درونی آنها رو به داخل باشد. سینی را داخل فر گذاشته و کدو را به مدت نیم ساعت بپزید تا بافت آن نرم شود.
مطلب مرتبط: طرز تهیه اسپاگتی کدو حلوایی با گوشت بوقلمون
سپس سینی را بیرون آورده و اجازه دهید کدوها خنک شود. حالا با استفاده از یک چنگال بافت درونی کدو را بخراشید تا حالت اسپاگتی مانند پیدا کند. اسپاگتی کدو را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و کنار بگذارید.
برای لایه میانی ابتدا یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید. در این مرحله از آموزش امروز ۷۲۴پرس، روغن را داخل تابه ریخته و اجازه دهید گرم شود. حالا پیاز و فلفل دلمهای رنگی را اضافه کرده و در حدود ۳ الی ۴ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس گوجهفرنگی را به همراه کدو سبز خرد شده، سیر رنده شده و پوست لیمو به آن اضافه کنید. کمی نمک و فلفل و ادویه ایتالیایی ریخته و مواد را طعم دارد کنید. درنهایت پنج دقیقه دیگر تفت داده و سپس مرغ پخته شده را به مواد اضافه کرده، کمی تفت دهید و سپس آنها را داخل کاسه محتوی اسپاگتی کدو بریزید، کمی هم بزنید و کنار بگذارید.
کدوها را مجددا داخل سینی فر قرار داده و داخل آنها را با مخلوط فوق پر کنید و درنهایت روی آنها پنیر موتزارلا بپاشید و به مدت پنج دقیقه داخل فر بگذارید تا پنیر ذوب شود. درنهایت هنگام سرو پنیر پارمسان و جعفری ساطوری شده را برای تزئین روی کدوهای گرم بریزید. نوش جان
این یک وعده غذایی مملو از سبزیجات مفید و گوشت مرغ است که میتواند منبع بسیار خوبی از انواع ویتامین، مواد معدنی و دیگر ریز مغذیها باشد. امیدوارم این خوراک را تهیه کرده و از امتحان کردن آن در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید.
فراموش نکنید نظرات و پیشنهادات سازنده خود را با ما در ۷۲۴پرس دات کام هم درمیان بگذارید.
انیمه
#سریال خاندان اژدها
#آشپزی
#خراسان جنوبی