طرز تهیه نان خوشمزه موزی

گاهی اوقات میوه‌ها آنقدر در یخچال می‌مانند که بیش از اندازه رسیده و یا پژمرده می‌شوند، در این‌گونه مواقع بهترین راهکار استفاده کردن از آنها در تهیه انواع نان، کیک یا شیرینی است. ازسوی‌دیگر این روزها که شیوع بیماری کرونا بسیاری از ما را خانه نشین کرده و بالاجبار قرنطینه خانگی را تجربه می‌کنیم، بدنیست دست به کار شده و نانی لذیذ و خوشمزه تهیه کنیم که هم به وعده صبحانه رنگ و لعابی جذاب ببخشد و هم احیاناً میوه‌های در یخچال مانده را از دور ریخته شدن نجات دهد.

نان موزی، محصولی جذاب و خوش عطر و طعم است که مطمئناً می‌تواند مورد پسند بسیاری از مردم و از جمله کودکان قرار بگیرد. در ادامه با مرور مواد لازم و دستور تهیه این نان ۷۲۴پرس دات کام را همراهی کنید. 

مواد لازم

• ۳ عدد موز متوسط (پوست موزها را کنده و آنها را به صورت پوره درآورید)
• نصف فنجان مایونز
• یک عدد تخم مرغ
• ۱ و نیم پیمانه آرد
• ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
• نصف قاشق چایخوری نمک
• ۳/۴ فنجان شکر
• نصف پیمانه گردوی خرد شده

طرز تهیه

در ابتدا فر را روشن کرده و درجه را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۶ درجه سانتیگراد) بگذارید.

در ادامه در یک کاسه بزرگ پوره موز، مایونز و تخم مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر آرد، شکر، جوش شیرین، نمک و گردوی خرد شده را ریخته و به خوبی بهم بزنید. حالا مخلوط مواد خشک را داخل کاسه دیگر ریخته و به اندازه‌ای هم بزنید تا به خوبی مخلوط شده و مایه‌ای یک دست ایجاد شود. فراموش نکنید که مایه حاصل باید حالتی غلیظ داشته باشد، پس لازم نیست خیلی آن را مخلوط کنید.

مطلب مرتبط: طرز تهیه نان پیتا یا نان مدیترانه ای

یک قالب مخصوص پخت نان یا قالب کیک مناسب را انتخاب کرده و کف و دیواره‌های آن را چرب کنید. خمیر حاصله را داخل ظرف ریخته و برای ۶۰ الی ۷۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا بپزد. راه دیگر تشخیص زمان آماده شدن نان است که خلال دندانی را داخل نان فرو کنید، اگر چیزی به خلال دندان نچسبید، نان شما آماده است.

درنهایت پس از آماده شدن قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید به خوبی خنک شود. سپس نان را از قالب بیرون آورده و سرو کنید.

چند نکته:

• اگر از موزهای بسیار رسیده برای تهیه این نان استفاده می‌کنید، فر را روی ۳۰۰ درجه فارنهایت معادل ۱۴۹ درجه سانتیگراد قرار داده و نان را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر بپزید، درضمن فراموش نکنید که قبل از سرو اجازه دهید نان به طور کامل خنک شود.
• از اضافه کردن موز بیشتر به مواد لازم خودداری کنید؛ این کار تأثیر چندانی روی طعم نان نداشته اما در عوض باعث فشردگی بافت نان می‌شود.
• همچون دیگر نان‌هایی که به سرعت آماده می‌شوند، لازم نیست مواد به کاررفته در این نان را بیش از اندازه بهم بزنید. کافی است مایه شما حالتی یک دست داشته باشد.
• فراموش نکنید که نان را حداقل ده دقیقه قبل از پایان زمان پخت چک کنید.
• می‌توانید در عین چرب کردن قالب، از کاغذ روغنی مناسب نیز استفاده کنید. دراین صورت خارج کردن نان از قالب آسان‌تر خواهد بود.
• اگر مایلید این نان را به صورت مافین تهیه کنید کافی است مایه نان را داخل ۱۲ قالب مافین ریخته و برای ۱۴ الی ۱۸ دقیقه یا تازمانی که آزمایش خلال دندان با موفقیت انجام شود، بپزید.
• بهتر است این نان را بیش از اندازه نپزید.
• این نان تهیه شده از موز را می‌توان به مدت سه روز خارج از یخچال نگهداری کرد، اما اگر مایلید آن را برای استفاده‌های بعدی ذخیره کنید تنها کافی است آن را داخل پلاستیک یا ظرف مخصوص درب دار گذاشته و به صورت قالبی یا برش خورده در فریزر نگهداری کنید.
• فراموش نکنید به جز گردو می‌توانید از تنقلات دیگری مثل چیپس شکلاتی یا مغزهای دلخواه خود در تهیه این نان موزی لذیذ استفاده کنید.

ارزش غذایی:

این نان در مجموع دارای ۲۳۱ کالری، ۳۱ گرم کربوهیدارت، ۲ گرم پروتئین، ۱۰ گرم چربی، ۱۷ میلی‌گرم کلسترول، ۲۵۳ میلی‌گرم سدیم، ۱۴۶ میلی‌گرم پتاسیم، ۱ گرم فیبر و ۱۶ گرم قند است. همچنین حاوی ویتامین‌هایی همچون A و C و مواد معدنی مثل کلسیم و آهن است.

مطلب مرتبط: طرز تهیه دسر فوری پودینگ سیب

به پایان این مطلب رسیدیم، امیدوارم از مرور این دستور تهیه آسان لذت برده و این نان خوشمزه را برای عزیزان خود تهیه کنید. فراموش نکنید نظرات و دیدگاه‌های خود را ما در ۷۲۴پرس درمیان بگذارید.