جوانی، دوره‌ای سرشار از جذابیت‌های ناب زندگی است. چهره‌ای شاداب، پوستی صاف و بدون چین و چروک یکی از نعمت‌های جوانی است که رفته رفته و با بالارفتن سن اثری از آن برجای نمی‌ماند. با این حال بشر همواره به دنبال اکسیر جوانی و شادابی است. به خصوص این مسئله برای خانم‌های اهمیتی دوچندان دارد. اما شاید باورتان نشود که با راهکارهایی ساده می‌توانید دست کم ده سال جوانتر به نظر برسید! باورتان نمی‌شود؟ پس در مرور این دستورالعمل جادویی با ۷۲۴پرس همراه باشید.
چگونه جوان تر به نظر برسیم؟
پیر شدن و از دست دادن طراوت و شادابی ایام جوانی، کابوس بسیاری از ما است. همه ما دوست داریم زیبا، جوان و جذاب باشیم و به ویژه دوست داریم این نکات در چهره و ظاهرمان بازتابی عینی داشته باشد. اما فکر کنید چه می‌شود اگر راهی پیدا کنید که شما را بسیار جوانتر از چیزی که هستید نشان دهید؟ تصور کنید افراد سن شما را دست کم یک دهه کمتر حدس بزنند! این مسئله شاید در نگاه اول غیرممکن به نظر برسد؛ اما فراموش نکنید که غیر ممکن، غیر ممکن است.
مطلب مرتبط: ۱۵ ماده غذایی سالم و مفید برای سلامت پوست و مو
وقتی تصور چنین چیزی به ذهن‌مان خطور می‌کند، در گام نخست به سبد خریدی مملو از انواع کرم‌های ضد پیری فکر می‌کنیم که هر کدام به طریقی روی بافت پوست‌مان اثر گذاشته و اثرات پنهان و آشکار بالا رفتن سن را یا به صورت‌های مختلف کمرنگ می‌کنند. اما فراموش نکنید که پاسخ دیگری نیز برای این پرسش وجود دارد؛ پاسخی که لازمه‌اش خالی کردن سبد خریدتان از محصولات شیمیایی و جایگزینی آن با معجزات طبیعت است.
اگر به دنبال راهی برای برخورداری از ظاهری جوان و پوستی شاداب هستید، باید به سبد خوراکی‌ها نگاهی بندازید و ببینید به صورت روزانه با چه مواد غذایی از خود پذیرایی می‌کنید. انواع روغن‌ها، میوه، سبزیجات، ادویه و حتی نوشیدنی‌های صبحگاهی همان معجزاتی هستند که رویای جوان ماندن و جوان شدن را به واقعیت بدل کرده‌اند.
در ادامه همراه ما باشید تا شما را با نتایج تحقیقات علمی آشنا کنیم که ساده‌ترین دستورالعمل‌ها برای جوان ماندن را در اختیارتان قرار می‌دهند. گویی که چرخ زمان متوقف شده و یا حتی عقربه‌های ساعت به جای حرکت به سمت جلو، رفته رفته به عقب بازگشته و شما را دوباره به دوران جوانی‌تان راهنمایی می‌کنند. در نهایت در این مرور کوتاه با مواد غذایی آشنا می‌شوید که شاید تا به حال نسبت به استفاده از آنها در برنامه غذایی‌تان بی‌توجه بودید، در حالی که آنها راز جوان ماندن شما هستند!
شکلات تلخ
عاشقان شکلات از این دارایی ارزشمند خود به بهترین شکل حفاظت می‌کنند؛ گاهی حتی آن را دور از چشم خانواده پنهان کرده و در خلوت از خوردن آن لذت می‌برند. اما اگر بدانید خواص شکلات تلخ چیست، شاید دل‌تان بخواهد عزیزان‌تان را نیز با خود سهیم کنید..
ماده مؤثر موجود در شکلات فلاونول (flavanols) است که می‌تواند به بهترین شکل از پوست شما در مقابل اثرات ناخوشایند نور خورشید محافظت کرده و در عین حال ظاهر پوست را بهبود ببخشد. از طرف دیگر با مصرف مداوم این خوراکی خوشمزه شما می‌توانید تفاوت خاصیت ارتجاعی پوست خود را بهتر درک کنید؛ از طرفی قطعاً متوجه خواهید شد قبل از آنکه پوست‌تان شروع به قرمز شدن کند، می‌توانید مدت بیشتری را زیر نور خورشید سپری کنید.
همچنین وجود آنتی اکسیدان‌های موجود در شکلات تلخ دیگر عامل چشمگیری است که باعث شده محققان به این نتیجه برسند که در مواردی حتی شکلات مفیدتر از مصرف انواع توت است.
چای سبز
تصور می‌کنم که دیگر همگی از نقش مهم و تأثیرگذار کلاژن در جوان ماندن و زیبایی پوست مطلع هستیم. وجود کلاژن باعث زیبایی و قوام پوست است؛ در حالی که تخریب آن باعث می‌شود فرد چهره‌ای پیر و خسته داشته باشد. خب پس بهتر است بدانید که چای سبز یکی از نوشیدنی‌های بسیار مؤثر در این زمینه است که باعث می‌شود شما جوانتر از چیزی که هستید، به نظر برسید.
چای سبز محصولی غنی از آنتی اکسیدان است، اما در این میان پلی‌فنول‌ها (polyphenols) برتری بیشتری نسبت به سایر آنتی اکسیدان‌ها دارند. پلی فنول قادر است از بافت کلاژن پوست حفاظت کند و از این راه باعث توقف یا حتی جلوگیری از شروع نشانه‌های بالا رفتن سن و پیری می‌شود.
با این حساب اگر پیش از این زیاد به فکر نوشیدن چای سبز نبودید، بهتر است از هم اکنون دست به کار شده و این نوشیدنی معجزه آسا را به برنامه غذایی روزانه‌تان اضافه کنید. اما اگر به فکر جایگزینی کامل آن با قهوه هستید، شاید بهتر است اندکی تأمل کنید.
قهوه
تا اینجا متوجه شدید که چای سبز چگونه از پیری پوست جلوگیری می‌کند؛ اما باید بدانید که فنجان قهوه صبحگاهی‌تان هم به همان اندازه باعث جوان ماندن شما می‌شود! بله، تعجب نکنید. برطبق شماری از آخرین مطالعات انجام شده از سوی انجمن ملی سرطان، ترکیبات بایواکتیو موجود در قهوه می‌توانند به بهبود و حفاظت از پوست افراد و نیز ابتلا به بیماری ملانوما جلوگیری کنند.
نوع قهوه مصرفی چندان تفاوتی ندارد؛ اینکه قهوه را به صورت دم کرده یا جوشیده مصرف می‌کنید، یا اینکه چه نوع قهوه‌ای را ترجیح می‌دهید. در نهایت قهوه باعث کاهش وضعیت بدخیمی ملانوما می‌شود. با این حساب مصرف روزانه قهوه می‌تواند به شما ظاهری شاداب، ملایم و جوان ببخشد.
مطلب مرتبط: 6 نکته ضد پیری که زیبایی روزمره شما را تغییر می‌دهد
آووکادو
آووکادو یکی از میوه‌های محبوب است که طرفداران بسیاری دارد. آیا از خوردن پوره آووکادوی روی نان تست برای صبحانه و ناهار لذت می‌برید؟ آیا طعم خامه‌ای و لذیذ این میوه را در همه حال و همه جا می‌پسندید؟ پس خوشا به حال شما؛ چرا که در کنار لذت خوردن، از فواید اثبات شده این میوه معجزه گر نیز بهره‌مند می‌شوید.
آووکادو غنی از انواع ویتامین‌ها و حاوی فیبر، پتاسیم و اسیدهای چرب است که همگی تأثیری شگفت‌انگیز روی سلامت پوست شما دارند. پلی هیدروکسیلات (polyhydroxylated) الکل چربی است که نه فقط در درمان خرابی پوست که در حفاظت از سلامت آن در مقابل اشعه زیان‌بار خورشید و نیز دیگر عوامل خطرناک محیطی نیز تأثیرگذار است. پس اگر قبلاً میلی برای امتحان کردن آووکادو نداشتید، بهتر است از هم اکنون استفاده از آن را آغاز کرده و جوانی از دست رفته‌تان را بازگردانید.
گوجه فرنگی
اگر به دنبال ظاهری دست کم ده سال جوانتر هستید، سبد خریدتان را برداشته و به نزدیک‌ترین فروشگاه یا مغازه میوه فروشی مراجعه کنید. به قسمت سبزیجات و میوه ها رفته و سبد خود را از این میوه سرخ رنگ و مفید پر کنید. گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی لیکوپن است. آنتی اکسیدانی که علاوه بر رنگ قرمز گوجه، اثرات چشمگیر دیگری نیز دارد که از آن جمله می‌توان به پیشگیری و درمان بیماری سرطان پروستان، بهبود بیماری‌های قلبی و کاهش ریسک وقوع سکته مغزی اشاره کرد.
اما این تنها خواص لیکوپن نیست؛ چرا که تحقیقات بیشتر نشان داد که این آنتی اکسیدان مفید درمحافظت از پوست در برابر اشعه فرابنفش نیز کمک می‌کند. تابش آفتاب یکی از عوامل مهم در ایجاد چین و چروک در پوست است؛ در نتیجه استفاده از خوراکی‌های غنی از لیکوپنی همچون گوجه فرنگی به مرور حتی باعث کاهش عمق چروک‌ها شده و شما را یک دهه جوانتر نشان می‌دهد.
سبزیجات
به دنبال مواد غذایی با اثرات ضد پیری قوی هستید؟ سهم سبزیجات را در وعده‌های غذایی خود افزایش دهید. همه می‌دانیم که سبزیجات دارای طیف وسیعی از مواد مغذی ارزشمند هستند و در عین حال خواص ضد سرطانی چشمگیری داشته و افراد را از ابتلا به بیماری‌های قلبی محافظت می‌کنند.
اما بد نیست بدانید که سبزیجات رنگارنگ در عین حال به شما در مقابله با اثرات افزایش سن و به صورت خاص بروز چین و چروک یاری می‌کنند. انواع غنی از بتاکارتن سبزیجات می‌تواند فعل و انفعالات رادیکال‌های آزاد را متوقف کرده و از صدمات ناشی از تابش آفتاب جلوگیری کنند. در نهایت به لطف یک سبد پر از سبزی، پوست شما سالم و جوانتر از چیزی به نظر می‌رسد که تصورش را دارید.
آبگوشت قلم
طرز تهیه آبگوشت یا عصاره قلم نسل به نسل منتقل شده و در بسیاری از انواع خوراک‌های لذیذ و خوشمزه مورد استفاده قرار گرفته است. این آبگوشت معمولا از پختن استخوان حیوانات مختلف تهیه می‌شود و غنی از کلاژن است و به همین خاطر از ارزش غذایی قابل توجهی برخوردار است.
این آبگوشت خواص گوناگونی داشته و از بافت استخوانی، پوست و حتی عضلات شما به بهترین شکل محافظت می‌کند. استفاده از آب قلم و گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه در نهایت پوستی نرم، محکم و بدون چروک را برای شما به ارمغان می‌آورد.
مطلب مرتبط: ۶ نکته برای حفظ زیبایی پوست و مقابله با پیری
روغن زیتون خالص
اگر در رژیم غذایی روزانه خود از روغن برای پخت و پز استفاده کنید، جایی برای روغن زیتون خالص نیز در نظر بگیرید. یک روغن مفید و کارآمد که نه فقط به جلوگیری از انواع بیماری‌ها کمک می‌کند بلکه ریسک ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش داده و در نهایت شما را جوانتر از چیزی که هستید نشان می‌دهد.
تمام این خواص محصول تأثیرات چشمگیر و فوق‌العاده ضد التهابی روغن زیتون است. امری که هنگام گرفتن حمام آفتاب در سال به کارتان می‌آید؛ چرا که استفاده از روغن زیتون روی پوست یک لایه محافظتی ایجاد کرده و در نتیجه شما را کمتر در معرض مشکلات پوستی قرار می‌دهد.
بلوبری
بلوبری یک میوه شیرین و خوش خوراک است که در عین حال اثرات درمانی بسیاری دارد. میوه‌ای با مواد مغذی چشمگیر که باعث شده از آن در تولید انواع اسموتی و غلات صبحانه استفاده شود. بلوبری معدنی کامل از انواع ویتامین‌های مفید برای پوست شما نیز هست.
اگر به دنبال راهی برای روشن کردن و درخشان‌تر شدن بشره و پوست خود هستید، حتماً بلوبری را در برنامه غذایی خود بگنجانید. این میوه پوست شما را نرم و لطیف می‌کند و از سوی دیگر به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان با اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد نیز مقابله می‌کند. در نهایت این عوامل دست به دست هم داده و باعث می‌شود بلوبری زیبایی، طراوت، روشن و جوانی پوست شما را بازگرداند.
ماهی
یکی از دلایل مهم در پیری پوست و اینکه شما مسن‌تر از سن واقعی خود به نظر می‌رسید، خشکی و عدم رطوبت پوست است. در نتیجه افراد حتما باید به صورت مرتب از غذاهایی رطوبت رسان استفاده کنند. اینجا است که نقش ماهی در جوان ماندن بیش از پیش به چشم می‌آید.
سالمون و دیگر انواع ماهی غنی از امگا ۳ هستند. این ماده باعث درخشش پوست شما می‌شود و به همین خاطر لازم است که مقدار کافی ماهی را در رژیم غذایی خود جای دهید. در این صورت پوست شما رطوبت مورد نیازش را تأمین کرده و درخشش جوانی خود را باز می‌یابد. از طرف دیگر خوشبختانه اغلب غذاهای مفید برای حفظ جوانی و شادابی پوست خوشمزه و لذیذ بوده و از ارزش غذایی قابل توجهی برخوردارند؛ امری که کار گنجاندن آنها در رژیم غذایی روزانه را بسیار دلپذیرتر می‌کند.
هندوانه
میوه خوشمزه، آبدار و مفیدی که در روزهای گرم تابستان همچون مائده بهشتی به نظر می‌رسد. حال تصور کنید که در عین لذت بردن از طعم تابستان، بتوانید راهی برای جوان ماندن و جوانتر شدن به دست بیاورید. البته این مسئله تنها یک رویا باقی نمی‌ماند اگر شما به صورت مرتب از هندوانه در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید.
همچون گوجه فرنگی، هندوانه نیز غنی از آنتی اکسیدان لیکوپن است. لیکوپن مقاومت پوست شما در برابر خورشید را افزایش می‌دهد؛ در نتیجه شما پوست شما دیرتر از اثرات نامطلوب اشعه فرابنفش آسیب می‌بیند. البته این نکته را در نظر داشته باشید که هندوانه یک ضد آفتاب نیست، اما با این حال خاصیت محافظت کننده آن برای مدت طولانی‌تری پوست شما را شاداب و جوانتر نگه می‌دارد.
مطلب مرتبط: این مواد غذایی از چروک پوست جلوگیری می‌کنند
در انتهای مطلب بد نیست یادآوری کنیم که ما چه بخواهیم یا نه، با گذشت هر ثانیه پیرتر و پیرتر می‌شویم. اما اینکه چگونه به نظر می‌رسیم تا حد زیادی به ما و انتخاب‌هایمان بستگی دارد. پرهیز از نور خورشید، نوشیدن آب کافی، ورزش و البته گنجاندن مواد خوراکی فوق در برنامه غذایی می‌تواند راهی مناسب برای جوان ماندن باشد. مطمئناً بعد از مدتی استفاده، خودتان هم شگفت زده می‌شود که چگونه میوه و سبزیجات مختلف می‌توانند روی حال و حتی آینده پوست شما تأثیر گذاشته و جوانی از دست رفته را بازگردانند.
به پایان این مطلب رسیدیم. امیدوارم از مطالعه آن و همراهی با ما لذت برده باشید.
شب یلدا
#کریسمس
#آشپزی
#خراسان جنوبی