با استفاده‌ی صحیح و آگاهانه از مواد غذایی موجود در پیرامون خود می‌توانید علاوه بر تأمین انرژی مورد نیاز روزانه، کیفیت آنچه که به بدن خود می‌رسانید را هم بهبود ببخشید. در این مقاله به طرز تهیه یک نان خوش‌خوراک با استفاده از کدوی سبز می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

loading...
loading...

به یقین دقت کرده‌اید بسیاری از عادات غذایی ما از کودکی به وجود آمده‌اند. به ندرت ممکن است بتوان فردی را از میل کردن ماده‌ی غذایی خاصی که از کودکی به آن خو گرفته است، منع کرد. پس بهتر است برای عادت دادن ذائقه‌ی کودکان‌مان به مواد غذایی مفید از امتحان کردن خوراکی‌های متنوعی که از میوه‌ها و سبزیجات پرخاصیت تهیه می‌شوند، دریغ نورزیم. نان کدو سبز یک نان خوش‌طعم و مقوی است که می‌توانید در برنامه‌ی تغذیه‌ای روزانه استفاده کنید.

مقاله مرتبط: طرز تهیه نان کدو حلوایی به سبک نیوانگلندی

مواد اولیه مورد نیاز:

  • ۳ فنجان آرد چند منظوره
  • ۱ قاشق چای‌خوری نمک
  • ۱ قاشق چای‌خوری جوش شیرین
  • ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌ پودر
  • ۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین
  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۱ پیمانه روغن گیاهی
  • ۲ و ۱/۴ پیمانه شکر سفید
  • ۳ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
  • ۲ پیمانه کدو سبز رنده شده
  • ۱ پیمانه گردو خرد شده

طرز تهیه:

کف دو قالب مستطیلی شکل به ابعاد ۱۰ در ۲۰ را چرب کرده و آردپاشی کنید. فر را روشن کرده و دمای آن را روی ۱۶۵ درجه سانتیگراد یا ۳۲۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید.

مقاله مرتبط: طرز تهیه نان دارچینی رولتی

در یک کاسه آرد، بیکینگ پودر ، جوش شیرین، نمک و پودر دارچین را با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه‌ی دیگری تخم مرغ‌ و عصاره وانیل را با شکر به هم بزنید تا مایع کِرِمی روشنی به دست آید. مواد خشک را کم‌کم به این مایه اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید. کدو سبز رنده شده و گردوی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از به دست آمدن خمیری یکدست آن را در دو قالب آماده شده بریزید.

قالب‌ها را در فر قرار داده و اجازه دهید نان در مدت زمان ۴۰ تا ۶۰ دقیقه به خوبی بپزد. با استفاده از یک خلال دندان مرکز نان‌ها را چک کنید و وقتی از پخته شدن کامل نان مطمئن شدید، قالب‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید بر روی توری فلزی خنک شوند. سپس نان‌ها را از قالب بیرون آورده و بگذارید به طور کامل خنک شوند.

می توانید اضافی نان کدو سبز آماده شده را برای چندین هفته در فریزر نگهداری کنید. امیدوارم از این طرز تهیه نیز لذت برده و خانواده و عزیزان خود را با پخت این نان خانگی خوش طعم و پرخاصیت غافلگیر کنید.