شاید ساده‌ترین نانی که بتوانید با صرف زمان اندکی در منزل تهیه کنید کرپ باشد. یک خوراکی سالم در کنار میوه‌های مختلف، انرژی لازم برای یک روز خوب را تأمین خواهد کرد. کرپ را با ما امتحان کنید.
مواد اولیهی ساده و موجود در هر خانه، یک همزن دستی و چند دقیقه از وقت خالی روزانه و البته اراده برای داشتن یک میان وعده لذیذ، سخت نیست، نه؟ پس بی‌درنگ به سراغ طرز تهیه کرپ می‌رویم. شما می‌توانید با مقدار مواد اولیهی عنوان شده در دستور زیر و طی زمان ۳۰ دقیقه، چهار کرپ به ارزش غذایی هر عدد ۲۱۶ کالری آماده کنید.
مواد مورد نیاز:
- ۱ پیمانه آرد معمولی
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- ۱/۲ پیمانه شیر
- ۱/۲ پیمانه آب
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
- ۲ قاشق غذاخوری کره، ذوب شده
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها و آرد را در یک کاسه‌ی بزرگ به خوبی مخلوط کنید. به تدریج شیر و آب را هم اضافه کرده و تا به دست آمدن یک ترکیب لطیف، خوب هم بزنید. سپس کره و نمک را بیفزایید.
مقاله مرتبط: طرز تهیه کلوچه یا اسنک هویجی
کف یک ماهیتابه را چرب کنید و بر روی شعله‌ی متوسط گاز قرار دهید. بعد از گرم شدن ظرف به میزان یک ملاقه برابر با ۱/۴ پیمانه از مایه‌ی کرپ را در وسط ماهیتابه بریزید و با حرکت دورانی ظرف، مایه را پخش کنید؛ به طوری که یک دایره با ضخامت یکسان و سطحی صاف به دست بیاید.
برای دو دقیقه منتظر بمانید تا سطح زیرین کرپ طلایی رنگ شود و سپس آن را برگردانید و اجازه دهید سمت دیگر آن هم طلایی شود. برای پخت هر کرپ به کمک یک قلم‌مو کف ظرف را کمی چرب کنید.
می‌توانید بر روی کرپ عسل یا مربا بمالید و با میوه‌های رنگارنگ و خامه تزئین کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
شب یلدا
#کریسمس
#آشپزی
#خراسان جنوبی