اکنون که لبو یا همان چغندر قرمز به بازار آمده، بهترین فرصت برای تهیه انواع خوراک و دسرهای خوشمزه‌ای است که لبو نیز جایی در مواد لازم آنها دارد. به همین مناسبت با ۷۲۴پرس همراه باشید تا تهیه‌ی یک کیک شکلاتی خوشمزه با لبو را مرور کنیم.
این براونی ارغوانی رنگ مزه و طعمی فوق‌العاده دارد که به دلیل استفاده از زنجبیل، اندکی تند و آتشین است و بدن شما را به خوبی گرم می‌کند. یک دسر خوشمزه پاییزی که ارزش یک بار امتحان کردن را دارد، به ویژه که اکنون لبو یا همان چغندر قرمز در دسترس است. پس بهتر است زودتر دست به کار شده و از خود و اعضای خانواده‌تان با این خوراکی خوشمزه پذیرایی کنید.
مطلب مرتبط: با ۲۱ خاصیت لبو یا چغندر قرمز آشنا شوید
مواد لازم برای تهیه ۲۴ عدد براونی:
- ۵۰۰ گرم چغندر تازه
- ۲۰۰ گرم شکلات ساده (۷۰% کاکائو)
- ۱۰۰ گرم کره بدون نمک و کمی هم برای چرب کردن قالب
- یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل
- ۲۵۰ گرم شکر
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۱۰۰ گرم آرد ساده
- ۲۵ گرم پودر کاکائو
- ۳ تکه زنجبیل خوابیده در شربت
طرز تهیه:
کف یک قالب ۲۰ در ۳۰ سانتیمتری را با کاغذ روغنی بپوشایند. لبوها را داخل آبجوش بپزید تا نرم شوند. سپس برای جلوگیری از سوختگی پوست دست، دستکش پلاستیکی پوشیده و لبوها را پوست گرفته و خرد کنید. فر را روی درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود.
مطلب مرتبط: طرز تهیه یک نوشیدنی خوشمزه با لبو و مرکبات
در ظرف غذاساز، شکلات، زنجبیل، لبوهای داغ، کره و عصاره وانیل را مخلوط کنید تا نرم و یک دست شوند. اکنون نوبت شکر و تخم مرغ‌ها است، آنها را هم در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کرده و با همزن برقی به مدت دو دقیقه به خوبی بهم بزنید تا زمانی که رنگ مخلوط حاصل روشن شده و حالتی پف‌دار به خود بگیرد. مخلوط نرم شده لبو را به تخم مرغ و شکر اضافه کنید.
حالا نوبت اضافه کردن مواد خشک است. آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و سپس به آرامی آن را به محتویات کاسه اضافه کرده و به هم بزنید. مایع یکنواخت حاصل را داخل قالب ریخته و برای ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس اجازه دهید کیک در همان قالب خودش خنک شده و سپس آن را به صورت مکعب‌های ۵ سانتیمتری برش زده و سرو کنید.
امیدوارم این کیک را نیز تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید.
انیمه
#سریال خاندان اژدها
#آشپزی
#خراسان جنوبی