طرز تهیه قایق کوچکی از جنس سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پنیر

دستور تهیه امروز ما به یک خوراک ساده، سریع و البته خوش مزه و مقوی اختصاص دارد. از آن‌جا که هدف ما تهیه‌ی غذایی است که از نظر ظاهر همچون قایق به نظر بیاید لذا در انتخاب سیب‌زمینی مناسب دقت کنید که هم گنجایش خوبی برای خالی کردن از بافتش داشته باشد و هم اندازه‌ی مقبولی.

مطلب مرتبط: طرز تهیه کاپ کیک سیب زمینی و گوشت

مواد لازم:

• ۲ عدد سیب زمینی بزرگ
• ۲ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
• نمک به میزان لازم
• ۱۷۰ گرم سوسیس دودی
• ۱/۲ پیمانه پیاز خرد شده
• ۱ عدد فلفل چیلی سبز رنگ، خرد شده
• ۱ حبه سیر ورقه شده
• ۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
• ۲ عدد تخم‌ مرغ
• ۱/۴ پیمانه پنیر پیتزا

طرز تهیه:

فر را روشن کرده دمای آن را روی ۳۷۵ درجه‌ی فارنهایت یا ۱۹۰ درجه‌ی سانتیگراد تنظیم کنید. یک کاغذ روغنی در سینی فر بیندازید. سیب زمینی‌ها را به روغن زیتون آغشته کرده و به اندازه‌ی مورد نیاز نمک بپاشید و سپس روی کاغذ روغنی بچینید و تا زمانی‌که سیب زمینی‌ها نرم شوند در فر بپزید. بعد از اینکه سیب زمینی‌ها نرم شدند اجازه دهید تا به اندازه‌ی کافی خنک شده آن‌ها را پوست بکنید البته بهتر است برای حفظ ظاهر سیب‌زمینی‌ها پوست آن‌ها را حفظ کنید. سوسیس دودی را ورقه ورقه کنید و به همراه پیاز، فلفل چیلی سبز و سیر در یک ماهی‌تابه‌ی تفلون ریخته و بر روی حرارت زیاد کمی تفت دهید تا سوسیس‌ها پخته و کمی برشته شوند.

ماهی‌تابه را از روی حرارت بردارید و گشنیز خرد شده را به آن اضافه کنید. روی سیب‌زمینی‌های پخته را از طول طوری برش بزنید که مانند یک کاسه یا قایق شود و به کمک یک قاشق کوچک مقداری از بافت سیب‌زمینی را خارج کنید تا امکان ریختن مواد پُر کننده وجود داشته باشد. مقداری از مواد را در حفره‌ی سیب‌زمینی بریزید و وسط آن را گود کرده و یک تخم مرغ وسط آن بشکنید و روی تخم‌مرغ هم مقداری از پنیر پیتزا بریزید. سیب زمینی‌های آماده شده را با احتیاط در سینی فر قرار دهید و در حدود ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا سفیده‌ی تخم‌مرغ خودش را بگیرد و پنیر هم آب شود.

مطلب مرتبط: طرز تهیه سوپ سیب‌زمینی با پنیر خامه‌ای

بعد از پخت می‌توانید آن‌را با شیره نیشکر، میوه‌ی خشک، گردو و بادام و یا حتی برش‌هایی از سیب میل کنید. ویژگی این غذای پرانرژی و زیبا این است که می‌توانید آن‌را در هر یک از سه وعده‌ی غذایی میل کنید.