برای یک دورهمی خانوادگی می‌توانید به سراغ دسرهایی بروید که بر گرمی و شادی فضا بیفزاید، مخصوصاً دسرهایی که دارای شکلات هستند. ۷۲۴ پرس شما را دعوت می‌کند تا ترایفل با کره‌ی بادام زمینی را برای پذیرایی‌های خود امتحان کنید.

برای تهیه‌ی ترایفل امروز نیاز به کیک شکلاتی داریم. پس قبل از آماده کردن مواد اولیه‌ی ترایفل، یک کیک شکلاتی مستطیلی به ابعاد ۳۳ در ۲۲ سانتیمتر آماده کنید. سپس به سراغ دسر اصلی بروید. مواد اولیه برای تهیه‌ی ۴ عدد ترایفل است.

مواد لازم برای تهیه ترایفل با کره بادام زمینی:

  • کیک شکلاتی
  • ۱ فنجان شکلات چیپسی یا تکه‌های شکلات
  • ۸۵ گرم پودینگ وانیلی خانگی یا دو بسته پودینگ آماده
  • ۳ فنجان شیر
  • ۳/۴ فنجان کره بادام زمینی
  • ۴۵۰ گرم خامه‌ی زده شده
  • ۴ عدد لیوان مناسب برای ترایفل

مواد لازم برای تهیه پودر پودینگ وانیلی:

  • ۴ فنجان پودر شیر خشک
  • ۴ فنجان شکر
  • ‍۱ و ۱/۳ فنجان نشاسته ذرت
  • ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک
  • ۱ قاشق غذاخوری کره
  • ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر وانیل

طرز تهیه:

پودینگ‌های آماده در طعم‌های مختلف در بازار موجود می‌باشند  که برای ترایفل می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید اما اگر تمایل داشتید می‌توانید پودینگ را در خانه تهیه کرده و میزان بیشتری برای ترایفل استفاده کنید. برای تهیه پودینگ سی دقیقه زمان نیاز دارید. ویژگی مثبت تهیه‌ی پودینگ در منزل این است که می‌توانید مواد خشک را در یک ظرف با درب محکم قرار دهید و برای مدت طولانی نگهداری کنید و زمانی‌که نیاز به تهیه‌ی پودینگ دارید از این پودر آماده استفاده کنید. در ضمن اگر دسترسی به پودر شیر خشک ندارید می‌توانید به ازای هر فنجان پودر شیر‌خشک، دو فنجان شیر تازه استفاده ‌کنید.

شیر خشک، شکر، نشاسته‌ی ذرت و نمک را در یک ظرف بریزید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. از غذاساز نیز می‌توانید کمک بگیرید و ترکیب یکنواختی را تهیه کنید. این پودر، پایه‌ی پودینگ است.

بر روی یک قابلمه پر از  آب در حال جوشیدن یک ظرف قرار دهید. یک فنجان و نیم از پودر پودینگ را در آن بریزید و به آرامی ۳ فنجان شیر را  اضافه کرده و هم بزنید. بعد از ۱۵-۱۰ دقیقه که پودینگ به غلظت مناسب رسید ظرف پودینگ را از روی آب در حال جوش بردارید و پودر وانیل و کره را بیفزایید و به خوبی مخلوط کنید. سپس در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود.  

بعد از خنک شدن پودینگ، کره‌ی بادام زمینی را به آن اضافه کنید و تا زمانی‌که به صورت مایعی نرم و یک‌دست درآید، هم بزنید.

کیک شکلاتی را در اندازه‌های مناسب که در ظرف ترایفل جا شود، تکه تکه کنید و به کناری بگذارید. لیوان‌های ترایفل را آورده و در هر کدام ابتدا یک تکه کیک شکلاتی قرار دهید، سپس مقداری پودینگ وانیلی با کره‌ی بادام زمینی بر روی آن بریزید و شکلات چیپسی را بر روی آن بپاشید، دوباره لایه‌ی دیگری از کیک را به همین ترتیب قرار داده و با پودینگ و شکلات چیپسی تزئین کنید و در آخر از خامه‌ی زده شده بر روی ترایفل بریزید. ترایفل‌ها را برای ۴ تا ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا خودش گرفته و آماده شود.

نظرات (0)

نظر ارسال شده‌ی جدیدی وجود ندارد

دیدگاه خود را بیان کنید

  1. ارسال نظر به عنوان مهمان
0 Characters
پیوست ها (0 / 3)
اشتراک‌گذاری موقعیت مکانی شما