طرز تهیه سوسیس مرغ به سبک ایتالیایی

طرز تهیه سوسیس مرغ به سبک ایتالیایی

اگر می‌خواهید از مواد در دسترس خودتان یک سوسیس سالم و مطمئن تهیه کنید و برای آماده کردن یک پیتزای خوش‌طعم و لذیذ از آن بهره ببرید، با ۷۲۴ همراه باشید.

سوسیس و کالباس از جمله محصولات غذایی فرآوری‌شده هستند که علی‌رغم مزه‌ی خوب‌شان همواره با این ترس مصرف می‌شوند که مملو از گوشت‌های ناسالم، چربی، نمک ونیترات هستند. انتخاب و خرید محصولات از یک کارخانه‌ی مورد اعتماد می‌تواند یک راه‌حل باشد؛ اما کار دیگری که می‌توانیم انجام دهیم تهیه‌ی این محصولات در خانه و از مواد اولیه‌ای است که خودمان تهیه کرده‌ایم و از سلامت آن‌ها مطمئن هستیم. تهیه‌ی سوسیس به سبک ایتالیایی با گوشت مرغ و یا بوقلمون انتخاب خوبی برای اضافه کردن سوسیس سالم به سفره‌ی خانه‌های‌مان است چرا که تجربه نشان داده است این مواد از زندگی امروزی حذف شدنی نیستند.

با دستور تهیه‌ی زیر و با کم و زیاد کردن مواد و ادویه‌های موجود در آن، می‌توانید سوسیس دلخواه خود را آماده کنید. اگر دوست دارید تند و ادویه دار نباشد از مقدار فلفل چیلی آن کم کنید، اگر دوست دارید کمی شیرین باشد می‌توانید از شکر قهوه‌ای و یا عسل کمک بگیرید و اصلاً از فلفل استفاده نکنید، می‌توانید روغن زیتون را نادیده بگیرید و یا نمک کمتری استفاده کنید. در هر صورت آزاد هستید تا خودتان برای سلامتی خودتان تصمیم بگیرید و یک سوسیس سالم و خانگی با دستور ویژه‌ی شخصی آماده کنید. در کنار آن اگر بهداشت ظروف و فرآیند آماده‌سازی را در نظر بگیرید، بسیار حرفه‌ای عمل کرده‌اید.

مواد لازم:

  • ۷۰۰ گرم سینه‌ی مرغ
  • ۳ حبه سیر، تازه و ورقه شده
  • ۲ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
  • ‍۱ قاشق غذاخوری ادویه‌ی مخلوط، شامل رزماری، آویشن، نعناع، پودر سیر، پور گشنیز، پودر فلفل قرمز و سیاه
  • ۱و ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک دریا، بسته به سلیقه‌ی شما کمتر یا بیشتر
  • ۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز فقط برای طعم دادن
  • ۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل پاپریکا
  • ۱/۲ قاشق چای‌خوری دانه رازیانه
  • مقداری پودر فلفل سیاه برای طعم دادن

طرز تهیه:

سینه‌ی مرغ را به قطعات متوسط برش بزنید. سیر ورقه شده، روغن زیتون، نمک دریا و دیگر ادویه‌ها را به آن‌ اضافه کنید. مواد را به خوبی بکوبید تا گوشت مرغ بسیار ریز شود. سپس با یکدیگر ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند. از مواد بردارید و به صورت گلوله‌های بیضی شکل درآورید و در روغن سرخ کنید. برای سرخ کردن می‌توانید از روغن زیتون استفاده کنید. در صورت تمایل می‌توانید میزان نمک و فلفل آن‌را بیشتر کنید.

مطالب مرتبط:

طرز تهیه سوسیس مرغ به سبک ایتالیایی

Top

۷۲۴پرس در شبکه‌های اجتماعی

Close

برای اطلاع از آخرین اخبار و مقالات سایت، ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید