طرز تهیه ساندویچ پنکیک و سوسیس

پنکیک‌ها انواع مختلفی دارند و بسته به سلیقه‌ی افراد با مواد مختلفی مثل میوه، شکر، شکلات، مربا، عسل و ...سرو می‌شوند. اما دستور تهیه امروز ما شامل ساندویچی متفاوت است که در تهیه آن از پنکیک استفاده شده است.

مواد لازم برای تهیه پنکیک:

• یک و ۳/۴ پیمانه آرد (می‌توان از هر نوع آردی استفاده کرد)
• ۴ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• ۲ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق غذاخوری نمک
• یک و ۱/۴ پیمانه شیر 
• یک تخم مرغ بزرگ
• یک قاشق غذاخوری کره بی‌نمک که در دمای اتاق نرم شده است

مواد لازم برای تهیه مواد داخل ساندویچ:

• سوسیس صبحانه به مقدار لازم، می‌توانید بسته به سلیقه از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید
• یک عدد آووکادو اسلایس شده (اگر در دسترس است)
• ۴ عدد تخم مرغ سرخ شده
• ۱/۲ فنجان از هر نوع سبزی که تمایل دارید مثل آروگولا، کاهوی، جعفری و ...

طرز تهیه:

ابتدا در یک کاسه جداگانه مواد خشک مثل آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را به خوبی با هم مخلوط کنید. در کاسه‌ی دیگر شیر، تخم مرغ و کره را نیز به خوبی هم بزنید. اکنون محتویات این کاسه را به کاسه مواد خشک اضافه کرده و آنقدر به هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شده و مایه‌ای یک دست ایجاد شود. این مایه را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.

ماهیتابه نچسب خود را روی شعله متوسط قرار دهید. اکنون با استفاده از کره پنکیک‌ها را سرخ کنید به طوری که کاملاً پف کرده و دو سوی آن طلایی و کناره‌های آن ترد و برشته شود. می‌توانید از فر نیز برای تهیه پنکیک‌ها استفاده کنید. فراموش نکنید تا زمان آماده شدن محتویات داخلی ساندویچ، پنکیک‌ها را گرم نگه دارید.

اکنون نوبت آماده کردن سوسیس‌ها است. پوست سوسیس را کنده و آن را شبیه به شیرینی‌های گرد حالت دهید. آنها را نیز به خوبی سرخ کرده و هر طرف را ۳ تا ۴ دقیقه بپزید.

حالا که همه مواد آماده است می‌توانید ساندویچ‌های خود را سرو کنید. یک پنکیک برداشته، سوسیس یا گوشت سرخ شده را روی آن گذاشته و با تخم مرغ سرخ شده، اسلایس آووکادو و سبزیجات تزئین کنید و پنکیک دیگری را روی آن قرار دهید، شما می‌توانید از گوجه فرنگی به جای آووکادو نیز استفاده کنید. بهتر است این ساندویچ به صورت گرم و فوراً سرو شود. 

امیدواریم این دستور تهیه را امتحان کنید و تجربیات خود را با ما نیز در میان بگذارید.