سالاد ذرت مکزیکی می‌تواند به عنوان یک غذای رژیمی مصرف شود. چرا که ذرت موجود در سالاد، نشاسته‌ی مورد نظر را تامین می‌کند.
البته به این نکته هم توجه کنید که این سالاد برای وعدهی غذایی شب مناسب نیست چرا که ذرت و پوست فلفل دلمه‌ای، هر دو جزو غذاهای دیر هضم هستند.
مواد لازم برای سالاد ذرت مکزیکی:
- ذرت (پخته شده یا کنسرئی): ۱ پیمانه
- فلفل دلمه‌ای (در دو رنگ متفاوت): ۲ عدد بزرگ
- خیار (پوست شده و نگینی): ۷ عدد
- روغن زیتون: ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
- سرکه: ۵ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- لیمو ترش تازه: ۲ عدد کوچک
- زیتون سیاه: ۲۰ عدد حلقه شده
- پنیر فتا (رژیمی): ۶۰ گرم
طرز تهیه سالاد ذرت مکزیکی:
خیارهای خرد شده را به همراه ذرت، فلفل دلمه‌ای و زیتون سیاه داخل یک ظرف کاسه‌ای ریخته و سپس روغن زیتون و سرکه را هم به آن اضافه می‌کنیم. از پودر سیر برای خوش‌عطر کردن سالاد در این مرحله استفاده می‌کنیم. ضمن این که می‌توان از سیر تازه‌ی خرد شده هم استفاده کرد. در مرحله‌ی بعد، آب لیموهای تازه را با فشردن آن‌ها به داخل ظرف حاوی محتویات اضافه می‌کنیم.
آخر از همه نوبت به پنیر می‌رسد. با چنگال تکه های پنیر را به مخلوط حاضر اضافه می‌کنیم و پس از آن کل مواد داخل ظرف سالاد را هم می‌زنیم. در اینجا پنیر هم نقش یک مادهی غذایی پروتئینی را دارد و هم می‌تواند نقش سس را ایفا کند.
این سالاد خوشمزه و مغذی می‌تواند هم به عنوان یک غذای رژیمی و سالم و هم به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار بگیرد.
انیمه
#سریال خاندان اژدها
#آشپزی
#خراسان جنوبی