اگر اهل درست کردن انواع دسر، کیک و شیرینی هستید، حتما میدانید که گاهی توجه به جزئیات ساده میتواند تا چه اندازه روی محصول نهایی تأثیرگذار باشد. شیوه هم زدن مواد، الک کردن آرد و حتی استفاده از تخم مرغی که به دمای محیط رسیده از این جمله است. بااینحال آیا میدانید چرا شیرینی پزان آموزش دیده و ماهر توصیه میکنند در تهیه برخی از انواع کیک و شیرینی حتما از تخم مرغی استفاده کنید که هم دما با محیط باشد؟