بهار از راه رسیده است و اکنون بیش از یک هفته از آغازش گذشته است. اما به جز چشمان زیبا پسندمان که از زیبایی پرطراوت و شاد این فصل بهرهمند شده است، شاید باید طعم خوش و دل انگیز آن را نیز به شکلی دیگر بچشیم؛ آن هم در قالب این کیکهای رویایی و خوش آب و رنگ.
به مناسبت آغاز فصل بهار، بسیاری از سرآشپزهای خوش فکر و البته با احساس دست به کار شده و هنر خود را در عرصهی مواد خوراکی در شکل و شمایلی جدید و به صورت آنلاین با دیگران به اشتراک گذاشتهاند. البته این بار این فصل زیبای طبیعت در قالب کیکهایی تزئین شده با گلها و شکوفههای رنگارنگ جلوه کرده است، گلهایی ساخته شده از خامه که هم خوش رنگ و لعاب هستند و هم خوشمزه.
این کیکها در اشکال و رنگهای مختلف تهیه و ارائه شدهاند؛ اما در نهایت همهی آنها در یک نکته مشترک هستند و آن هم حضور شاد و زندهی گلهای رنگارنگ است. این گلها از موادی همچون کره، پودر قند، رنگ خوراکی و سایر افزودنیهای خوراکی آماده شدهاند و بافتی لطیف و مخملی دارند. به طوری که حتی صحبت کردن از آنها هم دهان انسان را آب میاندازد. پس بهتر است سخن کوتاه کرده و به تماشای دسته گل این شیرینی پزان خوش قریحه بنشینیم.
شب یلدا
#کریسمس
#آشپزی
#خراسان جنوبی